Anggur Negara Bagian NC
Local Headlines

Anggur Negara Bagian NC

DOBSON, NC — Dia tidak menganggap dirinya seorang sommelier yang rajin. Tidak, Ethan Brown mengatakan dia lebih menyukai pemeliharaan anggur, ilmu tentang anggur.

“Ini bagus dan buah-maju,” katanya sambil mengaduk-aduk segelas anggur. “Saya mendapatkan banyak blackberry di hidung.”


Apa yang perlu Anda ketahui

  • Ethan Brown adalah pembuat anggur di Shelton Vineyards di Dobson
  • Dia memadukan The Brickyard untuk North Carolina State University
  • Delapan belas persen dari setiap penjualan langsung ke universitas

Dia sudah berada di sekitar anggur dan kebun anggur hampir sepanjang hidupnya.

“Keluarga saya menanam kebun anggur kecil tidak terlalu jauh dari sini, sebenarnya,” kata Brown. “Saya tumbuh dengan bekerja di anggur!”

Setelah mempelajari pemeliharaan anggur dan kimia anggur di Appalachian State, dia bergabung dengan Kebun Anggur Shelton sebagai pembuat anggur.

“Tanaman merambat telah berada di tanah selama 22 tahun sekarang,” kata Brown. “Ada banyak pengalaman dengan produksi anggur lokal Carolina Utara.”

Kebun Anggur Shelton melakukan sesuatu yang istimewa dengan satu universitas lokal yang membedakan mereka dari kebun anggur lainnya.

“NC State mendekati dewan yang ingin menyatukan proyek ini,” kata Brown.

“Proyek ini” menjadi anggur, dibuat khusus untuk NC State University, bernama The Brickyard, setelah tempat ikonik di kampus.

“(Ini) campuran khusus. Cabernet sauvignon, malbec, tannate, juga memiliki beberapa merlot di sana,” kata Brown.

Ada keuntungan di kedua sisi. Delapan belas persen dari penjualan langsung ke NC State untuk berbagai peluang bantuan keuangan. Untuk Brown, ada manfaat tambahan.

“Ini semua tentang promosi industri anggur North Carolina bagi saya dan menunjukkan bahwa kita dapat membuat anggur berkualitas tinggi di sini di North Carolina,” katanya.

Tonton karya Brown, dan Anda akan melihat bahwa dia adalah seorang ahli kimia. Tapi dengarkan dia berbicara dan Anda akan menemukan kecintaannya pada anggur.

“Saya seorang Carolina Utara dan selalu berkecimpung di industri anggur,” katanya. “Saya benar-benar ingin melihat pertumbuhan yang berkelanjutan selama bertahun-tahun.”

Pertumbuhan yang dia bantu ciptakan, satu botol pada satu waktu.

The Brickyard hanyalah yang pertama dari banyak anggur dalam koleksi Hallowed Places NC State. Ia berencana untuk memperluas koleksi itu dengan kebun-kebun anggur lainnya setiap tahun.

Posted By : Pengeluaran SDY